负责保障本部门各区域做好餐前准备工作、维持餐中秩序、保持收市效率、良好的卫生环境和设备设施。
①具备中餐厅传菜部管理2年以上工作经验，曾任职传菜部长或传菜主管职位；②熟悉菜品配料搭配；③具备良好的沟通能力和团队精神。
①负责餐厅传菜部工作安排，保证出品及时准确传送；②负责传菜员工作安排，排班及休假管理。
