珠宝首饰评估师是指用全数检查方式对珠宝首饰的品质、价值（含珠宝、玉石、钻石的真伪、品质分级，首饰的制作水准、工艺质量、设计水平、文化内涵等）进行评估的人员。
①掌握工艺美术以及首饰文化的有关知识；②熟悉处理宝石、人工宝石最新技术的有关知识；③了解法定计量单位的基本知识；④掌握贵金属材料的基本知识；⑤熟悉国家拍卖法、保险法、税法等相关的法律法规；⑥具备良好的职业道德，诚实守信。
①与委托人进行面谈，通过面谈，了解委托人的评估目的；②与委托人签订评估的业务约定书；③选择珠宝首饰的价值类型和评估方法，制定正确的评估计划；④对珠宝的制作年代、文化背景等情况进行一定的研究考证；⑤使用相应的检测仪器。
珠宝首饰评估师这一新职业是伴随着人们生活水平的提高而诞生的。在涉及财产分割等民事活动中；在典当拍卖，法院量刑等需要依托估价的社会事务中，珠宝首饰评估职业的重要性日益凸显。