环境卫生医师是指运用环境卫生学基本理论和技术，分析生活环境中各种因素对机体有利和有害作用的相互关系，进行卫生学调查、监测与评价的专业人员。
①环境卫生、环境医学等相关专业，大专以上学历；②具备基础医学、临床医学、预防医学知识，掌握生命科学、环境科学、环境医学、环境卫生检测和环境卫生工程与环境管理方面的基础知识及基本理论、基本技能；③有强烈的社会责任感和敬业精神，良好的职业道德和职业素养。
①对生活饮用水、公共场所、居住环境及化妆品进行卫生调查、检测与评价；②调查处理生活饮用水、公共场所等污染事故；③研究环境污染对公众健康的影响；④参与新建、扩建、改建工程项目的预防性卫生审查；⑤对从业人员进行健康体检；⑥完成卫生行政部门赋予的环境卫生监督监测任务。
需要对各种环境卫生进行检测，对环境样品进行采集和处理，工作环境有时候比较艰苦。