本专业面向现代电子信息类产品的设计制造和自动化测控，在保持电子产品的制作维护的传统特色基础上，加强电子技术的计算机辅助设计和测试技术的教学与训练，加强以微型单片计算机控制、集成电路及其元器件的应用和嵌入式系统为主体的电子信息技术的教学与训练，并在计算机应用特别是网络技术方面具有熟练的技能，本科毕业学生需具有电子设计与制作的技能等级证书。
培养为中高等职业技术院校、电子信息类公司与企业培养具有较强的外语与计算机应用能力，在电子与信息处理领域具有较扎实的专业基础知识和实践技能，同时具备良好的电子与信息类产品设计与开发能力的高级复合应用型人才。
本专业注重基础理论的教学，注重全面素质和创新精神的培养，注重英语能力、计算机应用能力、创新能力、工程技术能力和社会竞争能力的提高；本专业有稳定的校内外实习基地和丰富的实践教学环节，为学生理论联系实际，培养动手能力和创新能力提供了强有力的保障。
该专业对物理科目要求较高。该专业适合对电子技术教育的学习、传播感兴趣，乐于学习的学生就读。
学科教学(物理)、工商管理、电路与系统、电子与通信工程、物理电子学
应用电子技术教育专业的毕业生，可在高等院校、职业技术院校、中等教育学校等教育部门从事应用电子技术、通用技术、电子信息工程方面的学科教学、科研、信息处理和管理工作。还可在电子产品设计与制造领域，到电子、电气公司或相关企业从事科学研究、科技开发以及集成、制造与推广等方面的工作。还可继续深造电子科学与技术、信息与通信工程、控制科学与工程等学科方向。该专业适合升学考研。
孙元章、毕天姝、刘吉臻等。