食品研发员是指根据食品管理制度有关制度开发、研制新的食品品种的人员。
①大专以上学历，食品加工专业；②对食品研发有较深入的了解，具有新食品开发技术或具有产品研发能力，能对现有产品的技术改进；③1年以上食品研发工作经验；④工作认真、负责，有良好的沟通能力和团队合作精神。
①产品的开发及对原有产品替换原料、提升品质、优化工艺的工作；②产品申报，撰写相关技术性文件；③解答顾客相关释疑等工作。
