塑胶工程师是指对塑胶制品的原材料、制造工艺、模具结构等进行研究设计的工程技术人员。
①塑胶、高分子相关专业，大专以上学历；②塑胶行业工作经验，熟悉各种塑胶原料的属性和参数，清楚塑胶制品的各个工艺流程，熟悉各类塑料原材料的应用情况；③熟悉模具结构，熟悉塑胶行业相关标准，能熟练绘制产品图纸。
①负责对塑料零部件及原材料检测技术的研究；②不断完善塑胶材料检测手段与方法；③设计和改进塑胶制品工艺；④领导和协调塑胶部件的开发。
在香港，生产力局与香港塑胶工程师学会(SPE)合作推出全港首个塑胶工程师技能基准考试，塑胶工程师经过考核能够获得专业资历。