产养殖技术员是指从事水生动植物培育与养殖的理论研究、开发、推广应用的技术人员。
①有多年淡水鱼养殖经验；②具备养殖技术指导能力；③熟悉淡水鱼苗及成品鱼市场行情；④能熟练使用相关实验设备对样本进行检验。
①研究水生动植物亲体培养、繁殖、苗种培育和成体养殖的规律；②研究水生动植物培育、养殖过程中病害原因、浒、症状及防治技术；③进行水生动植物培育过程中肥料配制、生物饲料培育、配合饲料的研制及生产工艺和应用研究；④研究、设计、试验、制造水生动植物培育和繁殖过程所需相关的设备；⑤研究、设计水产养殖工程，并指导施工。
市场经济条件下，政府的首要职能是依法管理公共资源，维护市场公平的竞争秩序。为此，政府各职能部门要在科学的发展观的指导下，加快水产养殖立法进程，依法保护养殖水域环境，合理规划、适度开发利用水域滩涂发展养殖生产。