增设背景
由粮食工程技术更名
专业简介
粮食工程技术主要研究粮油保管、粮油质量检验等方面的基本知识和技能，进行粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食产品的检化验和储藏、粮食机械的安装与调试等。例如：粮食储运中仓库害虫防治，粮食通风除尘与物料输送，粮食生产及运作系统的设计与维护等。
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握粮食工业原料、产品及相应质量标准，粮油饲料生产操作、生产检验等基本知识，具备粮油饲料生产、检验、品质控制、班组管理、技术管理、安全管理等能力，从事生产管理、技术管理和品质管理等工作的高素质技术技能人才。
培养要求
学科要求
主要课程
《粮食及其制品检验》
《谷物加工技术》
《粮食加工自动控制技术》
《饲料加工与检测技术》
《通风除尘与物料输送》
《粮油储藏技术》
《食品安全与质量控制》
《粮食加工厂的设计与安装》
《制粉工艺与设备》
《机械设计基础》。
就业方向
粮食类企事业单位：粮食生产、产品采购、储藏与防虫，粮食产品加工、工艺设计、新产品研发、销售。
专业衔接方向
粮食工程
对应职业
粮油加工人员饲料加工人员
知识能力
- 备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
- 握粮油饲料质量管理知识，具备生产品质控制的基本能力；
- 握粮油饲料生产工艺、设备及操作的基本原理，具备生产操作和故障处理能力；
- 握粮油饲料机械知识，具备机器设备维护和保养的能力；
- 握粮油饲料生产检验知识，具备生产检验的能力；
- 握粮油饲料生产一线管理知识，具备班组生产管理的基本能力；
- 握粮油饲料生产线改造知识，具备主持小型技术改造的基本能力；
- 握粮油饲料工业企业安全生产管理知识，具备安全防控处理的基本能力；
- 解粮油饲料相关质量标准，具备相关物料的识别能力。；
