中药资源，是指在一定空间范围内可供作为传统中药、民族药及民间草药使用的植物、动物及矿物资源蕴藏量的总和。该专业主要学习不同地域中药、名药的研究与开发。依靠先进的科学技术和各种有效措施，最合理和充分地去利用和发展这项资源用于防治疾病、保障人民身体健康。
中药资源与开发专业培养掌握中药学与中药资源学的基本理论、基本知识和基本技能，能够在各类中药和中药资源研究开发机构、高等院校、制药企业、流通领域及行政管理部门等单位从事中药资源调查、开发、科学研究、综合利用、生产加工、质量监控、营销与管理的高级中药资源学专门人才。
中药资源与开发专业主要学习中药的基本理论和基本知识，获得调查分析中药资源和中药材培养生产、中药资源的综合开发和利用以及保护更新方面的知识和技能。学生将受到系统的中药资源与开发的专业基本训练，具有中药资源调查，中药原料的生产、加工，中药新药开发和中药资源的综合开发的基本能力。
该专业对生物科目要求较高。该专业适合对中药原料的生产、加工，中药新药开发感兴趣的学生就读。
生药学、中药学、药学
主要从事中药资源调查、中药材栽培、中药材鉴定、中药原料采购、中药新药研究开发、中药资源的综合开发和合理利用等方面工作。
韩丽、李敏、张文生等。